Dal 17 al 19 maggio torniamo con la XIV edizione!
Il borgo di San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Umbria) si conferma il villaggio delle porchette e non solo! Si preannuncia una XIV edizione ricca di novitร ! Rimanete sintonizzati!
Domani dalle 13.00 si inizia!
Tutti ai nastri di partenza! Domani dalle 13.00 si apre la nostra XIII edizione, eccoli qui tutti i protagonisti:
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ANTICA PORCHETTERIA GRANIERI DAL 1916
CASALALTA (PG) – UMBRIA
PORCHETTA CALABRESE
DI NATALE GRANDINETTI FALERNA (CZ) – CALABRIA
PORCHETTA DI ARICCIA IGP
DI AZZOCCHI ROBERTO ARICCIA (RM) – LAZIO
PORCHETTA DI GRUTTI GRUTTI (PG) – UMBRIA
PORCHETTA DI MARCELLANO
DI DANIELE CARLETTI MARCELLANO (PG) – UMBRIA
PORCHETTA DI PANTALLA
DI TIBERINA CARNI DI MASTRINI G. & C. PANTALLA di TODI (PG) – UMBRIA
PORCHETTA UMBRA DI BEVAGNA
DI GIULIANO CARIANI BEVAGNA (PG) – UMBRIA
PORCHETTA DI CARONIA
DI GIUSEPPE ORITI CARONIA (ME) – SICILIA
PORCHETTA GLUTEN FREE
DI GLUTEN FREE EXPERT FOLIGNO (PG) – UMBRIA
EL JALAPEรO TAQUERIA MESSICO
TACOS Cochinita Pibil&Carnitas e chorizo con papas
CICOTTO DI GRUTTI
Presidio Slow Food GRUTTI (PG) – UMBRIA
FORNO SAN FELICIANO FOLIGNO (PG) – UMBRIA
Cupcake, dolci, pane&mortadella
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IL PASTAROLO pastaio Michele Raspanti
RIBELLE chef Lorenzo Cantoni
CUCINA. EAT chef Mattia Muggiri & IMPASTO chef Davide Bonu
ETRUSCO CARNI chef Riccardo Benvenuti
๐ทLA STRADA DEL SAGRANTINO
๐ปFERMENTO BIRRA
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LAMPREDOTTO, TRIPPA E PAPPA AL POMODORO – Fratelli Cai (Firenze)
LE OLIVE MIGLIORI – Ascoli Piceno
LA TORTA AL TESTO – Fratellini (Umbria)
ARROSTICINI ABRUZZESI – Abruzzo
COCKTAIL&Granite – Ciminati
CAFFร SPECIALI – Rostino (Umbria)
Succede tutto questo fine settimana a San Terenziano!
Passeggiata guidata “Cรจrqua, ghiร nne e porcu”
Un percorso in natura che diventa occasione per raccontare come il maiale si sia rivelato una preziosa fonte di ricchezza da quando lโuomo ha iniziato ad addomesticarlo e, soprattutto, in che modo il suo allevamento ha cambiato il paesaggio silvo-pastorale dei boschi e delle colline umbre.
DOMENICA 21 MAGGIO
Ore 8.30 ritrovo in Piazza delle Porchette – San Terenziano
Percorso ad anello – 8 km – Durata 3 ore e mezza circa soste incluse – Obbligatorio abbigliamento comodo e sportivo e calzature da trekking o trail.
A cura di Francesca Palmioli, Guida Ambientale Escursionistica AIGAE
Francesca Palmioli Guida Ambientale Escursionistica & Tour Leader
Info e prenotazione – whatsapp 3476709568
