Vino o Birra? La porchetta sceglie il partner ideale…
Nel gustoso universo dei gourmet quello dell’abbinamento tra il cibo e le bevande è uno degli argomenti più toccati e dibattuti. Molte sono le sfumature da tenere in considerazione per arrivare al matrimonio perfetto!
Non poteva mancare quest’argomento, dunque, durante le giornate di Porchettiamo
Ma c’è di più, perché oltre ai diversi stili e interpretazioni della porchetta (da quella di Ariccia sui colli laziali alla specialità di Monte San Savino in provincia di Arezzo, da Campli in Abruzzo alle Marche, per chiudere con alcune perle umbre come Grutti, Costano e Casalalta), la disfida sarà quella tra vino e birra quale miglior abbinamento possibile.
Per decretare il matrimonio perfetto sarà allestita l’Enoteca della Strada del Sagrantino, con possibilità di assaggiare i migliori vini di Montefalco, e non mancheranno degustazioni guidate dei pregiati vini, condotte dal giornalista Antonio Boco (info e prenotazioni 392.5398191). Sul fronte delle birre artigianali italiane, sarà Fermento Birra a menare le danze con diversi appuntamenti da non perdere, tra cui percorsi guidati e un punto di degustazione e vendita all’interno della manifestazione (info e prenotazioni tel.328.7184021)
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