9 • 10 • 11 MAGGIO 2014 - San Terenziano di Gualdo Cattaneo
Le ultime news

Il Giovedì della Birra di Settembrini ha un sapore tutto umbro questa sera!

Il Giovedì della Birra di Settembrini ha un sapore tutto umbro questa sera!    Questa sera dalle ore 19,30, ci trovate a Roma in Via Settembrini Libri&Cucina  con una selezione dei Grand Cru della nostra Porchetta Umbra: Casalalta, Grutti e Costano in abbianmento alla Birra di Fabbrica della Birra Perugia.  Diversamente da quella celeberrima di [...]

Porchettiamo in Umbria

Porchettiamo in Umbria Un percorso gastronomico tra le migliori produzioni di Porchette Italiane e non solo: cibo di strada, degustazioni guidate, birre artigianali, vini della Strada del Sagrantino, passeggiate, musica, giochi ed animazione per i più piccoli...e,in collaborazione con l'Aic Umbria, anche il panino [...]

Porchettiamo 2014

Porchettiamo 2014 Siamo alla VI edizione! Il 9, 10 e 11 Maggio, torniamo a San Terenziano di Gualdo Cattaneo, tante le novità e tante le Porchette! Stay tuned ;-)  #porchettiamo2014  

Il governo delle Porchette è fatto: la più votata è La Porchetta Umbra di Pantalla di Todi!

Il governo delle Porchette è fatto: la più votata è La Porchetta Umbra di Pantalla di Todi! La classifica delle prime tre migliori porchette di questa V edizione:  I posto La Porchetta di Pantalla di Giancarlo e Walter Mastrini -Umbria II posto La Porchetta Calabrese di Natale Grandinetti - Calabria III posto La Porchetta di Casalalta Dell' Antica Salumeria Granieri Amato [...]

Tutte le PORCHETTE di PORCHETTIAMO 2013

Tutte le PORCHETTE di PORCHETTIAMO 2013 - LA PORCHETTA DI GRUTTI Grutti (Pg) - UMBRIA /LA PORCHETTA DI ARICCIA di Roberto Azzocchi Ariccia (Rm) - LAZIO /ANTICA SALUMERIA GRANIERI AMATO Casalalta (Pg) - UMBRIA /LA VERA PORCHETTA MARCHIGIANA di Valentino Possanzini Offagna (An) - MARCHE /PORCHETTA DI PANTALLA di [...]

Birra Perugia. L'esordio di un birrificio umbro a Porchettiamo

Birra Perugia. L'esordio di un birrificio umbro a Porchettiamo Dunque, per la prima volta a Porchettiamo,ecco fare il suo esordio un birrifico umbro, meritevole di essere selezionato tra le eccellenze nazionali da Fermento Birra. Un birrificio nuovo dalla storia antica, che riprende una tradizione che risale al lontano 1875. Nasce allora la Fabbrica della [...]

Lo chef di Porchettiamo 2013: Marco Bistarelli

Lo chef di Porchettiamo 2013: Marco Bistarelli Senza girarci intorno, Marco Bistarelli è uno degli interpreti più ispirati e raffinati della cucina italiana, capace di illuminare la galassia dell’Umbria sotto molteplici punti di vista. Territoriali, anzitutto, visto che questo chef stellato è partito dalla “sua” Città di Castello, dove [...]

I laboratori Slow Food per Porchettiamo: maiali si nasce, salumi, cicotto e porchetta si diventa.

I laboratori Slow Food per Porchettiamo: maiali si nasce, salumi, cicotto e porchetta si diventa. Maiali si nasce, salumi, cicotto e porchetta si diventa… ma attraverso quali fasi, quali trasformazioni si raggiunge la qualità di un buon prodotto finito? Ve lo spiega Slow Food, attraverso due laboratori, inseriti nel programma di Porchettiamo. Sabato 11 maggio alle ore 15,00, con [...]

Porchetta e birra: il matrimonio s'ha da fare!

Porchetta e birra: il matrimonio s'ha da fare! Porchettiamo anche quest'anno rinnova l'incontro d'amore tra la goduriosa porchetta e la buona birra artigianale italiana. Chi meglio di una bionda, profumata e beverina, potrà soddisfare il ricco e speziato panino? Forse una rossa con la sua elegante morbidezza saprà flirtare con il saporito e [...]